营养专家眼中的康师傅速达面馆?? 解决了冰雪健儿日常膳食保障的大难题

时间:2019-09-03 来源: 佛学

  为冰雪运动员的训练提供更科学的运动营养膳食保障方案,已经成为冬奥备战中非常关键的一个因素。7月25日,科技助力冰雪——运动营养膳食论坛在北京举行。在论坛上,国家体育总局冬季运动管理中心领导、知名营养专家、康师傅代表等就运动营养膳食的科技创新、未来运动营养膳食产品规划等热点话题展开讨论。

  

  国家体育总局冬季运动管理中心常务副主任丁东、冬运中心副主任洪平、国家体育总局运动医学研究所所长谢敏豪、国家体育总局备战奥运科技专家冯美云、国家体育总局运动医学研究所运动营养重点实验室伊木清主任、北京体育大学运动医学与康复学院研究员方子龙教授、中国营养学会科技服务与项目部周瑾部长、运动员代表巴德鑫、全国各地体育局科技工作处负责人、康师傅控股执行长韦俊贤、高钟秀总监及康师傅研发和品保团队负责人等代表出席了论坛。

  

  本次论坛是国家体育总局冬季运动管理中心牵头,并邀请到各方嘉宾参加。论坛正值冬奥申办成功四周年之际,因此吸引了社会的广泛关注。

  

  国家体育总局备战奥运科技专家冯美云在论坛分享道,运动员的运动量要远高于普通人,每天往往需要四餐甚至五餐。冰雪运动员的日常膳食需要满足碳水、蛋白质、矿物质等多种物质的科学摄取,而国内外冰雪运动员中普遍存在膳食营养中碳水化合物的能量比过低,而脂肪供能量过高导致的营养不均衡问题。这一方面是因为,冰雪运动员训练地点往往比较偏僻,很难及时获得营养丰富的食物,另一个原因就是训练中的低温天气带来的影响,在低温天气下训练会带来蛋白质代谢增加的情况。因此对于冰雪运动员而言,在日常训练中要注意碳水化合物和蛋白质的多摄取,以及脂肪的低摄取。

  

  另外运动员巴德鑫在论坛里的圆桌会谈里也跟大家分享了一些运动员需要特别注意的事项,比如在食用时机和食物选择方面,他们在高强度训练后往往不是正常吃饭时间,可能是下午4点;再比如他们在晚饭后经常会饿,那么在睡前的2小时左右其实也是一个进餐点,在这样的时间点可以适当摄取高碳水、易消化的食物,比如面食。

  

  此外因为运动员的特点,日常运动营养膳食补给应该针对运动项目特点在控重、增肌、提升耐力等几个方面有不同诉求,这也意味着食品科技会在现在和未来的冬奥备战中发挥越来越重要的作用,这也需要全社会集思广益,将更多满足反兴奋剂检测需求的食品新科技用于冰雪运动员的奥运备战。

  

  康师傅已经为冬运中心运送了首批产品——中国冰雪定制版康师傅速达面馆,成为了运动员的日常营养膳食选择,冬运中心也同步启动了首批产品的海外配送,为那些正在国外辛苦训练的运动员们送去营养美味的中国味,让他们能随时随地补充运动营养。这款得到营养专家和运动员称赞的产品,用十分丰富的用料确保了“一碗面就是正式的一餐”。在肉包选择上,精选肥瘦均匀、鲜嫩多汁的牛上脑肉,通过独特的低温真空锁鲜工艺,保证牛肉的原汁原味,而且足足有145克的牛肉,7-8块的大肉块。这款面富含碳水、蛋白质和维生素,而且在口感味道、包装工艺等方面都实现了质的提升,顺利通过了权威反兴奋剂机构的数百项严格检测,最终来到了冰雪运动员的训练比赛中。

  

  参与圆桌会谈的花样滑冰国家队体能师汤仁圣称赞这款产品说:“从营养角度来看,这款面不用我们再去去想太多,因为该有的营养都有,大块肉补充蛋白质的需求也是非常好的,而且在国外非常方便携带。”可见中国冰雪定制版康师傅速达面馆不仅解决了冰雪健儿长期以来的日常训练,尤其是海外训练的科学营养膳食保障难题,而且在冰天雪地的环境下,一碗热乎乎的面还能起到御寒的作用,暖胃又暖心。

  

  康师傅控股韦俊贤执行长感慨的说道,康师傅会积极配合国家体育总局冬季运动管理中心提升科学保障水平,助力推动大众冰雪产业发展,集各方之力,未来为冰雪健儿提供更多功能、更多口感、更多种类的运动营养膳食,为中国冰雪健儿备战冬奥保驾护航,更好的履行一个民族品牌的企业责任。

  据介绍,冬运中心已建立和完善科技助力、伤病防治、膳食营养、装备设施、心理咨询等全方位保障体系,还有运动员及教练员的激励保障体系。在运动营养膳食方面,冬运中心已经全面开启了提升国家队膳食营养的科学化、规范化、信息化水平的工作。而这项艰巨的工作需要更多像康师傅这样有着强烈社会责任感的企业和社会力量加入进来,通力合作,通过资源整合、深度融合、更好的助力冰雪运动员的奥运备战,助力大众冰雪运动发展,开启中国冰雪新的篇章。

频道热点
  1.   昨日,港媒公布  香港“将军澳砍人”嫌犯身份  涉案男子系资深持证导游  称受示威影响收入大减 
  2.   说到流浪狗,我们都会想到流浪狗是非常可怜的,他们每天都过着凄凉的生活,吃了上顿没下顿,也没有一个
  3.   原标题:(内含大礼包)听说你最近失眠?我劝你来光谷遛遛!  潮人说:记得抢票!  听说你最近经常?
  4.   原创UTV中华小神兵2天前我要分享  地处中东的伊朗和以色列,是两个死对头。从综合实力上来看,伊朗貌
  5.   原创UTV中华小神兵2天前我要分享  地处中东的伊朗和以色列,是两个死对头。从综合实力上来看,伊朗貌
  6.   原创App小胖子2天前我要分享  今天开学季的一系列活动正式上线,其中最让人纠结的应该就是这个“相约
  7.   原标题:(内含大礼包)听说你最近失眠?我劝你来光谷遛遛!  潮人说:记得抢票!  听说你最近经常?
  8.   说到流浪狗,我们都会想到流浪狗是非常可怜的,他们每天都过着凄凉的生活,吃了上顿没下顿,也没有一个
  9.   原创App小胖子2天前我要分享  今天开学季的一系列活动正式上线,其中最让人纠结的应该就是这个“相约
  10.   近日,阜城市民代先生向阜阳广播电视台反映:自己在理发店做美容手术后,眼睛出现问题,维起权来却有点
新闻排行
  1.   说到流浪狗,我们都会想到流浪狗是非常可怜的,他们每天都过着凄凉的生活,吃了上顿没下顿,也没有一个

      说到流浪狗,我们都会想到流浪狗是非常可怜的,他们每天都过着凄凉的生活,吃了上顿没下顿,也没有一个...

  2.   2019第一军武  虽然叙利亚一直处于战乱之中,但在俄罗斯的帮助下,相信这样的情况很快就会结束。对于

      2019第一军武  虽然叙利亚一直处于战乱之中,但在俄罗斯的帮助下,相信这样的情况很快就会结束。对于...

  3.   2019讲鱼乐的小易  自从韩安冉生了孩子之后她就受到了很多网友们的关注,因为她已经再也不是以前那个

      2019讲鱼乐的小易  自从韩安冉生了孩子之后她就受到了很多网友们的关注,因为她已经再也不是以前那个...

  4.     图片发自简书App  现在的孩子是有脾气的  文:我是素颜  带着两个孩子到书店闲逛,极厌恶学?

        图片发自简书App  现在的孩子是有脾气的  文:我是素颜  带着两个孩子到书店闲逛,极厌恶学?...

  5.     上周末,委内瑞拉制宪大会主席迪奥斯达多·卡贝罗表示,玻利瓦尔共和国已经准备好与美国进行“绝对的战争”。他在加拉加斯发表演讲时称,“我们现在已经做好了战争的准备,可以说这里不存在任何傲慢自负。

        上周末,委内瑞拉制宪大会主席迪奥斯达多·卡贝罗表示,玻利瓦尔共和国已经准备好与美国进行“绝对的战争”。他在加拉加斯发表演讲时称,“我们现在已经做好了战争的准备,可以说这里不存在任何傲慢自负。...

  6.   8月19日  孩子在睡前跟我说,他开始紧张大班了,因为老师会骂他;  每次听到这个我都心里一震,我其实很怕面对这样的问题,因为我不知道怎么引导孩子才是最合适的;  今天我没有像平时那样说很多的道

      8月19日  孩子在睡前跟我说,他开始紧张大班了,因为老师会骂他;  每次听到这个我都心里一震,我其实很怕面对这样的问题,因为我不知道怎么引导孩子才是最合适的;  今天我没有像平时那样说很多的道...

  7.   自媒体爆文井喷是自媒体作者追求的,如果你想写出很多爆文,你只需要抓住这些点去写文章,不说稳定出爆

      自媒体爆文井喷是自媒体作者追求的,如果你想写出很多爆文,你只需要抓住这些点去写文章,不说稳定出爆...

  8.   子曰:“回也非助我者也,于吾言无所不说。”  孔子说:“颜回啊,你不是帮助我的人啊,你对我说的话总是那么心悦诚服的样子,毫无异议地接受与实践。”  【感悟】  颜回是孔子得意门生之一,智商极高,

      子曰:“回也非助我者也,于吾言无所不说。”  孔子说:“颜回啊,你不是帮助我的人啊,你对我说的话总是那么心悦诚服的样子,毫无异议地接受与实践。”  【感悟】  颜回是孔子得意门生之一,智商极高,...

  9.   原创名侦探老邢2019.7.22我要分享  论当代网友有多着急,甚至比明星还急。今天一条“杨丞琳否认怀孕”以火箭的速度登上了热搜榜首,她哭笑不得的连发两条微博表示没有学人劈叉,不过是否认谣言,并

      原创名侦探老邢2019.7.22我要分享  论当代网友有多着急,甚至比明星还急。今天一条“杨丞琳否认怀孕”以火箭的速度登上了热搜榜首,她哭笑不得的连发两条微博表示没有学人劈叉,不过是否认谣言,并...

  10.   原创UTV中华小神兵2天前我要分享  地处中东的伊朗和以色列,是两个死对头。从综合实力上来看,伊朗貌

      原创UTV中华小神兵2天前我要分享  地处中东的伊朗和以色列,是两个死对头。从综合实力上来看,伊朗貌...

友情链接